Easy Mix olarak, Pernod Ricard’ın "Bodrum Yeşili" projesine destek veriyoruz! Bodrum Mandalini’nin bilinirliğinin artmasına ve sektörde daha fazla yer bulmasına katkı sağlamaktan büyük bir mutluluk duyuyoruz.
Bodrum Mandalini, bölge halkı tarafından "Satsuma" olarak da adlandırılıyordu. Coğrafi işaret almasıyla birlikte biz de Easy Mix içeriklerimizde bu efsanevi meyveyi "Bodrum Mandalini" olarak anmaya başladık. Kendine has kokusu ve benzersiz aromasıyla bu lezzeti hak ettiği yere taşımak için var gücümüzle çalışıyoruz!
Bodrum Yeşili Projesi
Pernod Ricard Türkiye, Bodrum Mandalini’nin korunması, ekonomik değerinin artması ve bölgeye katma değer sağlanması amacıyla 2024 yılında "Bodrum Yeşili" sosyal sorumluluk projesini hayata geçirdi. 2022’den beri Bodrum Mandalini’nin geniş kitlelere ulaşması için destek veren Pernod Ricard Türkiye, bu proje ile tükenme tehdidi altındaki Bodrum Mandalini’nin geleceğini güvence altına almayı amaçlıyor.
Bodrum Mandalini’ni Mandarin Express ile Keşfet!
Easy Mix olarak, doğallığa, yerli ve milli tarımı desteklemeye, ata tohumunun önemine ve yerel kalitenin korunmasına inanıyoruz. Bu değerlerden yola çıkarak, Easy Mix içeceklerimizde kullandığımız coğrafi işaretli Bodrum Mandalini’nin hak ettiği ilgiyi görmesini sağlamak için var gücümüzle çalışıyoruz! Bodrum Mandalini’nin ne denli kıymetli olduğunu bildiğimiz ve yerel üretimi de desteklemek için Easy Mix, Pre Mix çeşitlerinde Bodrum Mandalini’ni kullanıyoruz. Libido, Mandarin Express, WS Satsuma, Refresher Bergamot ile Bodrum Mandalini lezzetini en doğal haliyle deneyimleyebilir ve Bodrum Yeşili hareketine destek olabilirsiniz.
Bodrum Mandalini’ni Tanıyalım!
Bodrum Mandalini, 20. yüzyılın başlarında Doğu Ege adalarından ve Filistin’den getirilen fidelerle Bodrum’un özgün ikliminde yetişmiş, coğrafi işaret tesciline sahip benzersiz bir meyvedir. Halk arasında "Kokulu Bodrum Mandalini" olarak bilinen bu meyve, yüksek su oranı, yoğun yağ ve asidik yapısıyla kendine has bir aromaya sahiptir.
Bodrum Mandalini’nin Benzersiz Özellikleri:
- Bodrum’un ekosistemini koruyan ve zenginleştiren en önemli unsurlardan biridir.
- Hem yeşil hem de turuncu hali tüketilebilir, bu nedenle yılda iki kez hasat edilir.
- Mart-Nisan aylarında çiçek açar, Ağustos-Eylül aylarında yeşil halde erken hasat edilir, Aralık-Ocak aylarında turuncu haline gelir.
- Kabuğundan çekirdeğine kadar her şeyi değerlendirilir; bu yönüyle sıfır atık bir ürün dür.
- Şekerleme, lokum, yağ, sirke, kolonya, reçel, marmelat, bisküvili lokum ve çikolata gibi ürünlere dönüştürülmektedir.
- Uçucu yağı pastacılık ve kozmetik sektöründe aranılan bir bileşen olarak kullanılır.
- Yeşil hali, ağustos ayı sonlarında 40-50 grama ulaştığında alkollü ve alkolsüz içeceklerde, pastacılıkta, dondurma ve gastronomi sektörlerinde kullanılır.
- Aroması ve kokusu ile benzerlerinden ayrışan yeşil Bodrum Mandalini, soğuk içecekler, kokteyller ve salatalar için vazgeçilmez bir bileşendir.
- Orta büyüklükteki ağacı, ince dalları ve mızrak ucu şeklindeki yaprakları ile diğer mandalina türlerinden ayrışır.
- Hafif pürüzlü kabuğu açık parlak portakal rengindedir ve kolay soyulur.
- Olumsuz hava koşullarına karşı dayanıklıdır.
Bodrum Mandalini’nin benzersiz aromasını deneyimlemek ve yerel kalitenin tadını çıkarmak isteyenleri bu efsanevi lezzetle tanıştırmaktan gurur duyuyoruz.
